Alergeny- informace pro rodiče

25.01.2015 20:18

Upozornění pro rodiče - alergeny v potravinách

09.12.2014 14:23

Od 13.12.2014 nám vzniká povinnost označovat v jídelním lístku

alergeny,  které daný pokrm obsahuje.

 

Seznam potravinových alergenůkteré podléhají legislativnímu

označování dle směrnice 1169/11 EU a novely zákona 110/1997 Sb.:

1 -  Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda)

2 -  Korýši a výrobky z nich

3 -  Vejce a výrobky z   nich

4 -  Ryby  a výrobky  z nich 

5 -  Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

6 -  Sójové boby (sója) a výrobky z nich

7 -  Mléko  a  výrobky  z  něj

8 -  Skořápkové  plody a výrobky z nich (všechny druhy ořechů)

9 -  Celer a výrobky z  něj 

10 - Hořčice a  výrobky z ní

11 - Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12 - Oxid siřičitý a siřičitany (např.sušené meruňky)

13 - Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

14 - Měkkýši a výrobky z nich

 

 

Aktuální informace o alergenech Vám podá na vyzvání vedoucí ŠJ

a jsou také k nahlédnutí na nástěnce ve školní kuchyni.

 

UPOZORNĚNÍ

Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou,

ale má pouze funkci informační jako každý výrobce potravin a pokrmů.

Není možné se při výrobě velkého počtu jídel věnovat strávníkům

s potravinovou alergií jednotlivě. Tuto skutečnost si musí každý

strávník nebo jeho zákonný zástupce hlídat sám.

S případnými dotazy se obracejte na vedoucí ŠJ.

 

—————

Zpět


Kontakt

Mateřská škola Netolice

Tyršova 523, 384 11 Netolice

Tel: 724 700 687 - třída a odhlašování obědů
Tel: 728 550 031 - ředitelna
IČO: 70991111
č.účtu: 780657300227/0100